甜蜜蜜物語 — 伯耆蜜瓜農夫專訪

「鳥取的伯耆蜜瓜，彷彿一位才華洋溢卻低調無名的音樂家，只要有合適機會，便能大放異彩。」

提起日本蜜瓜，一馬當先浮現腦海的，也許是遠近馳名的靜岡皇冠蜜瓜，抑或家傳戶曉的北海道夕張蜜瓜。鳥取的伯耆蜜瓜，彷彿一位才華洋溢卻低調無名的音樂家，只要有合適機會，便能大放異彩。種植的農夫笑言，這些蜜瓜應比他更富內涵修養，只因它們從初生至成熟，均聆聽莫扎特的音樂長大。伴隨莫扎特優美的旋律，他娓娓道來這些蜜瓜背後的故事。

「蜜瓜要茁壯成長，陽光、水份及土壤缺一不可，但農夫所流下的汗水，大抵才是最重要的幕後功臣。」

「鋤禾日當午，汗滴禾下土」，形容的是農夫在烈日當空下，辛勤耕種的畫面。農夫強調，雖然伯耆蜜瓜生長在溫室內，他毋須大汗淋漓地在戶外照料，但付出的心機絲毫不減。蜜瓜的生長條件及環境雖不苛刻，亦有一定細節要注意。一開始挑選種子的時候，先要仔細留意它們的形狀及狀態，去蕪存菁，並放置在溫度合適的地方裡，等待種子慢慢發芽，萌芽後隨即移到缽中。

陽光、水份及土壤，是蜜瓜生長時缺一不可的養分。蜜瓜與其他蔬果不同，特別需要充足的陽光，卻又不能過於猛烈，否則形同拔苗助長。因此，蜜瓜所生長的溫室經悉心設計，以迎合它們的需要；替蜜瓜澆水亦是農夫每天的例行公事，由於不同嫩芽的生長情況或有所不同，所以他要觀察並根據每棵嫩芽的狀態，澆上相應份量的水，而機器無法準確地衡量蜜瓜的情況，故此步驟必須以人手精心控制；土壤的選擇同樣重要，因為泥土等同蜜瓜的家，一個舒適優渥的家對其成長功倍事半，故栽種蜜瓜的土壤，農夫經細心考量下特意選用大山黑土，蘊含豐富的營養。

「音樂有利嬰兒的成長，讓人陶冶性情，對蜜瓜的培養同樣功倍事半。」